Tôm cuộn khoai tây chiên

Cơ sự tại chị Muangau2207 trên wtt ca ngợi cái máy (đúng ra chỉ là công cụ) cắt sợi khoai và rau củ, máu quá, nhờ mua bên Mỹ và cắp nách về ^^. Em nó đây

Vỏ hộp có hướng dẫn cách sử dụng 3 lưỡi cắt với 3 chức năng

Và thành phẩm món tôm cuôn khoai: sợi khoai bên ngoài ròn tan, rất thơm mùi khoai tây chiên, tôm chín tới ngọt lịm, thịt dai. Cảm ơn chị Muangau2207 đã chia sẻ công thức này:

- Tôm sú tươi bóc vỏ, chừa lại phần vỏ đuôi cho điệu, ướp chút gia vị/hạt nêm cho đậm đà

- khoai tây chọn củ to, gọt vỏ, nếu không có công cụ cắt sợi như của tớ thì mọi người gọt vòng quanh như gọt vỏ táo ý, cứ gọt vòng vòng càng dài càng tốt, rồi cuộn lại cắt cũng được sợi dài.

- trần (trụng) khoai tây sợi với nước sôi có vẩy 1 thìa cf muối, khoai sẽ mềm dẻo rất dễ cuộn

- đun nhiều dầu trong nồi nhỏ, sâu, cuộn khoai quanh con tôm và thả vào chiên lửa vừa. Khi nào tôm nổi hết lên, màu vàng hơi đậm là chín rồi, ta có thể vớt ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu. Ăn nóng chấm tương ớt ngọt, bọn trẻ con chấm mayonnaise

Mình biết nhà hàng Tầu có món tôm cuộn mỳ sợi, chiên lên sợi mỳ cũng ròn ròn ngon lắm, nhưng không ngon bằng khoai nhé. Còn 1 cách khác cũng là cuộn, nhưng là cuộn dừa nạo có áo bột chiên ròn khô (bột chiên tôm), cũng rất ngon nhé.

Chúc cả nhà 1 tuần làm việc đầy năng lượng và công việc suôn sẻ!