Strawberry Chip Cookie tặng trẻ em nghèo ngày 1/6/2011

Mẹ tham gia đóng góp cùng Hội Bánh Hà Nội tặng bánh cookie tự làm cho trẻ em nghèo ngày 1/6/2011. bánh chip cookie lần đầu tiên mẹ làm đấy, vậy mà thành công rực rỡ, rất thơm ngon nhé, vì làm theo công thức cô Kiwi mà, không thể thất bại được. Mẹ nếm 1 cái xấu xí thôi, còn để làm 1 việc thật ý nghĩa nữa chứ. Mẹ mong các con lớn lên có lòng trắc ẩn với những số phận kém may mắn hơn mình.

Xin phép Kiwi chép ra đây để lúc cần lấy công thức cho nhanh nhé

Chocolate/Strawberry Chip Cookies
Nguyên liệu:
230g bột mỳ
150g bơ
1/2 tsp muối
1 tsp baking powder
3/4 tsp baking soda
80 đường vàng
70g đường trắng
1 quả trứng
Vanilla extract
100g chocolate chip/strawberry chip
Cách làm
Trộn bột mỳ, baking powder, baking soda với nhau.
Đánh bơ với đường cho tan bớt đường
Cho trứng vào đánh tan trứng, thêm muối, vanilla vào đánh đều.
Rây bột vào trộn, cuối cùng thêm chocolatechip trộn đều.
Cho bột vào tủ lạnh nửa giờ cho bột cứng lại.
Nặn thành các viên tròn trọng lượng khoảng 11g.
Xếp viên bột lên khay trải silpat/giấy nến
Nướng 170 độ khoảng 15-20′ đến khi bánh chín vàng.