Tìm kiếm lục lọi Blog này

Người đóng góp cho blog

09/10/2010

Chè sương sa hạt lựu

Cái sương sa hạt lựu, linh hồn của món chè này không ngờ làm dễ thế chứ!

1. Củ mã thầy gọt vỏ, thái hạt lựu
2. Cho 1 nắm bột đao vào xóc lên cho bột áo quanh đều các viên mã thầy
3. Luộc với nước có pha màu xanh và đỏ, hạt nổi hết lên là chín
4. Vớt và thả vào chậu nước đá lạnh
5. Nấu chín đậu xanh, cho đường, chút muối, rồi cho sữa tươi và cốt dừa, nếm cho vừa miệng
6. Có thể nấu thêm ít bột báng cho vào cho đẹp và ngon
7. Có thế thêm cả thạch đen, thạch trắng thái sợi bằng dao răng cưa càng ngon và đẹp
8. Cho lẫn cả sương sa hạt lựu và các thứ khác vào cốc, tưới thêm chút cốt dừa lên trên cho đẹp
9. Thưởng thức với đá bào (kỳ này quán ngon không kiếm được tiền của mình cho món này nữa nhá)





0 nhận xét: