Công thức gato dừa
4 quả trứng to, tách riêng lòng trắng lòng đỏ
110g đường
50g bột mỳ
30g bột ngô
30g dừa tấm
30g dầu ăn
44g sữa tươi ko đường, hoặc nước cốt dừa
Bật lò nóng trước 170 độ C, rồi đánh bằng phới cầm tay hỗn hợp lòng đỏ, sữa, dầu ăn cho quyện đều nhạt màu, rồi thêm bột mỳ, bột ngô, dừa tấm trộn đều đến dẻo quánh. Trong 1 tô to khác, đánh bông lòng trắng trứng bằng máy với 1 thìa con cốt chanh, 1 dúm muối và đường đến bông trắ́ng mềm - rồi trộn 1 ít lòng trắng đã đánh với chỗ hỗn hợp lòng đỏ, đều thì đổ chỗ đỏ và trắng trộn 1 chiều nhẹ dứt khoát, rồi đổ vào khuôn, nướng 35', cắm tăm vào giữa bánh để thử, rút ra khô là bánh chín. Úp cả khuôn lên rack 15' rồi róc ra khỏi khuôn để nguội hẳn.
Kem bơ cafe, làm kem bơ lòng trắng trứng đánh nóng theo kiểu kiwi ở đây, rồi thêm 3 gói cafe G7 loại đen không dường không sữa, hòa chút nước nóng, ngoáy tan, để nguội, đánh cùng kem bơ cho đều.
skip to main |
skip to sidebar
Bon chen tất cả các loại khuôn bánh nhưng 90% chưa được sử dụng lần nào, của nả này để dành làm hồi môn cho con gái
Tìm kiếm lục lọi Blog này
Người đóng góp cho blog
Trang
11/1/11
Món được tung hô nhiều nhất trong bếp
-
Kiwisite.net có giới thiệu công thức này, có cả video clip cực dễ hiểu. Xin phép kiwi chị mang về đây phòng khi không vào được bên đó còn c...
-
Mùa Trung Thu năm nay mình giới thiệu đến các bạn 1 cách nặn bánh nướng hình heo con dễ làm hơn cách làm của năm ...
-
Mình lại bon chen tham gia baking challenge webtretho nữa hehee. Post cái ảnh đã, công thức sẽ copy & paste sau, soon...
-
Hôm nay mẹ khởi động làm bánh trung thu với 2 chú heo con cho con gái đây. Lúc mẹ đang nặn con cứ hỏi sao mẹ chơi đất nặn ha...
-
Món này trời lạnh ăn cùng dưa hành thì cảm giác như Tết vậy. Hôm nay mình thử khuôn, thích thật, làm nhanh gọn, thành phẩm ra đẹp, khuôn t...
Tag đây nhé
- Bánh mỳ/Bread and Buns (2)
- Bánh Trung thu (bánh nướng cổ truyền) (1)
- Bánh Trung thu ngàn lớp (2)
- Bánh Việt (1)
- Bento (1)
- Brownie (1)
- Các bánh không nướng (2)
- các món ăn (7)
- Cakes (17)
- Chè (3)
- Cheesecake (2)
- Choux a la Cream (1)
- Chuyện 2 anh em nhà Long và Linh (6)
- Cookies (5)
- Desserts (1)
- Fondant (2)
- Ice Cream (5)
- Mousse (2)
- Mùa nào thức nấy (3)
- Những món quà (1)
- Pasta (1)
- Puff Pastry (bánh ngàn lớp) (2)
- Snacks (1)
- Tart (2)
- Thạch rau câu (1)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét